Siew Chan
文章 72 篇
30日點閱 3282.97 次
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快手菜 爆炒蒜苗 用料 鮮醬油 一勺 耗油 一勺 冰糖 適量 澱粉 一勺 蒜苗 10根 香腸片 3/1根 玉米油 一勺 水 5勺 快手菜 爆炒蒜苗的做法 準備蒜苗,去頭,取嫩部 蒜苗切段,香腸切片 ...
快炒蘿蔔絲簡單美味 用料 蘿蔔 一根 海米 適量五花肉 適量 辣椒丶蔥花 適量 粉條 適量 快炒蘿蔔絲簡單美味的做法 青蘿蔔切絲清洗乾淨,控水備用 熱水泡點海米,放點料酒去腥 五花肉...
生煎老南瓜 用料 老南瓜(切塊后) 650克 洋蔥 60克 青辣椒(細的) 兩根 鹽 適量 食用油 適量 生煎老南瓜的做法 準備一口小鍋砂鍋,洋蔥切粗絲,青辣椒切小圈 南瓜去掉瓜瓤,帶皮沖...
食 RECIPE 譜 1. 砂鍋焗鱸魚 2. 砂鍋白菜燉豆腐 3. 砂鍋肉末茄子 砂鍋焗鱸魚 砂鍋焗鱸魚,不用一滴水,做法簡單,吃起來口感軟嫩入味,入口即化,尤其是家裡的小朋友最喜歡了。 ...
食 RECIPE 譜 1. 雜糧煎餅果子 2. 香蔥煎餅 3. 三文魚雞蛋卷餅 雜糧煎餅果子 攤好的煎餅,放上自己喜歡的醬料,放上油條,捲起來就可以吃了。濃濃的雜糧香,鮮嫩的雞蛋,外酥內嫩...
食 RECIPE 譜 1.番茄金針菇魚片湯 2.蛤蜊冬瓜湯 3.酸湯金針肥牛湯 番茄金針菇魚片湯 番茄金針菇魚片湯,味道酸甜鮮香,營養豐富,而且非常適合現在飲用,番茄能健胃消食、增強免...
只要一張神奇的手抓餅,懶人也能變幻出各種高顏值的小點心;今天就用它來做驚艷全場的宮廷酥點——桃花酥和菊花酥,不用揉面發麵,一張手抓餅皮解凍后,卷一卷,切一切,層層酥皮包...
今天這道菜絕對可以成為新年家宴上的宴客硬菜,學會它,親戚都會為你拍手叫絕!這道鹹蛋黃叉燒在廣州街頭可是十分有名,隨便一個小巷子里都有著一盤足以驚艷的味道,金燦燦的蛋黃如...
一個家家戶戶都有的廚具,只需叮一下,美味就出爐,沒有被我們好好利用,那就是微波爐。下面給大家帶來了3道微波爐懶人食譜,簡單方便,跟著學起來,讓家裡的電器發揮到極致,節日不...
蓮子豬肚湯 用料 豬肚 一個 料酒 兩勺 蓮子 100克 薏米 50克 姜 幾片 蔥 2根 鹽 適量 黑胡椒 適量 蓮子豬肚湯的做法 將豬肚清洗乾淨(用剪刀把豬肚的白膜剪掉,然後用食鹽搓洗,大概...
紅糖發糕 1、用140g溫水將60g紅糖(我自己用了我家的三塊桂圓紅棗黑糖,黑糖和紅糖區別主要在於製糖過程,其它的都基本相似)融化成紅(黑)糖水,30g溫水加3g酵母,調成酵母水。 *...
你們喜歡吃甜豆花還是咸豆花呢?反正每次提到這個問題,總能引發廣大網友的爭論。 對於一個抱著開放態度的吃貨來說,自然是甜咸都可以接受的。豆花這種食物的優點就是包容性強,你...
食 RECIPE 譜 1. 麻辣牛肉麵 2. 鮮蝦炒麵 3. 西紅柿雞蛋面 麻辣牛肉麵 大塊的牛肉,汁香味濃超過癮。冬天食牛肉可暖胃,是現在的補益佳品,牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,搭...
【荔枝烤魚】 用料 荔枝烤魚 黑魚 1條 生薑 1塊 料酒 1勺 鹽 1勺 黑胡椒 適量 荔枝 17顆 紫洋蔥 半個 大蒜 1頭 干辣椒 10根 澱粉 適量 萵筍 1根 土豆 1個 腐竹 150g 金針菇 300g 清...
耗油雞腿 做法 1.雞腿去骨洗凈,倒入兩勺耗油抓勻,腌制一夜 2.準備材料:蔥姜蒜,腌制一夜的雞腿調料:白芷,八角,冰糖,生抽,耗油,料酒,鹽 3.起鍋,油溫4成時放白芷,姜,八角...
麻辣魚 食材:羅非魚800克、洋蔥100克、味精適量、鹽適量、醬油適量、姜蒜適量、薑片20克、青椒20克、小米椒30克、干辣椒20克、糍粑辣椒50克、豆瓣醬50克、蚝油適量、花椒10克。 ...
蝦仁玉米炒蛋 材料:蝦仁150克、雞蛋100克、 雞蛋清50克、青豆50克、鹽3克、澱粉(玉米)4克、胡椒粉3克、香油5克 做法 1.蝦仁洗凈,拭乾,拌入雞蛋清2大匙,鹽1/4茶匙,澱粉半茶匙...
砂鍋魚頭豆腐 1.今天我用的是草魚頭,洗凈用到一面切開,魚頭按扁 2.鍋里放適量油,油熱以後放入魚頭煎一下 3.定型以後翻面煎另一面 4.煎好以後添加適量清水大火燉 5.豆腐切塊,用鹽...
孜然羊肉 材料:6~7兩羊肉,生粉,料酒,白鬍椒粉,孜然粉,鹽,辣椒粉 做法 1、羊肉切塊,不能太小,拇指大小即可. 2、放入生粉、料酒、白鬍椒粉、孜然粉、鹽腌20分鐘(鹽可以放...
干煸椒鹽排骨 用料: 豬小排600克、蔥2段、姜1塊、干辣椒3個、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒鹽4克、食鹽2克 做法: 1、豬小排洗凈切小段,加入料酒、鹽和薑片抓勻腌30分鐘...
臘肉萵筍 材料:臘肉100克、萵筍半根、干辣椒10個、姜3片、蒜1根、植物油10克、食鹽半茶匙 做法: 1. 臘肉刮掉臟污用溫水清洗乾淨,上籠屜蒸15分鐘,晾涼后切成薄片 2. 萵苣打掉皮洗...
青龍椒炒肉片 材料: 糯米椒、辣椒各2條,豬肉薄片8片、洋蔥1/4個、蔥花2條、蒜頭片3瓣、辣豆瓣醬1湯匙,糖、醬油、太白粉水各少許 做法: 1. 洋蔥、糯米椒和辣椒切絲,豬肉片切小片...
新年吃新菜,分享一個茄子的新吃法——張燈結綵!寓意來年紅紅火火,圓滿又富貴,一起來看看做法吧! 燈籠茄子(張燈結綵)需要的食材 主料:茄子、肉餡、1個雞蛋。 調味料:食鹽、...
新年吃新菜!黃瓜涼拌沒什麼新意,今年春節把黃瓜做成「翠竹報春」,寓意節節高升,新的一年升高官、發大財!這道菜看起來複雜,實際上做法很簡單,4步就能做成,一起來看看吧! ...