17種經典夏日糖水的做法,簡單易做,讓你清爽整個夏天

一、蓮子百合蜜豆糖水

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食材

鮮百合、蓮子、紅棗、蜜豆、枸杞、冰糖。

做法

1、鮮百合洗凈備用

2、蓮子與紅棗用溫水泡1小時后,去掉蓮子心,紅棗去核切片

3、蜜豆和冰糖各少許。喜歡吃甜可增加冰糖的數量

4、蓮子和紅棗入鍋加適量清水,煮開,水開后加一碗冷水進鍋里。如此反覆三到四次用冷水激,蓮子很快就會被煮軟。

5、待蓮子煮軟后加蜜豆,加枸杞煮5分鐘,再加入冰糖繼續煮10-20分鐘。

6、最後加入鮮百合煮開即可

 

二、山藥百合糖水

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食材

山藥、干百合、紅棗、冰糖。

做法

1、干百合、紅棗洗凈,浸泡1小時。

2、山藥去皮,切成塊。

3、取一大碗,將山藥用淡鹽水浸泡,防止氧化發黑。

4、湯煲中加入足量清水,大火煮開后將山藥、百合、紅棗一同放入,改成中火。

5、煮40分鐘,待水餘下一半事,將冰糖放入。

6、繼續煮至冰糖完全化開即可。

 

三、綠豆糖水

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食材

綠豆、冰糖。

做法

1、綠豆洗凈,用清水浸泡,泡到綠豆顆粒飽滿即可。

2、把綠豆放進鍋內,注入適量水。

3、選擇煮粥按鍵,壓下按鈕。

5、水煮沸后加入適量冰糖。

6、壓上蓋子繼續煮,直到豆子煮爛關火。

 

四、蓮子雪耳糖水

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食材

蓮子、雪耳、冰糖、紅棗。

做法

1、蓮子用水泡開,雪耳用水泡開,撕去蒂部黃色的部分,並摘成小朵。

2、蓮子去掉芯,紅棗去掉核。

3、把所有材料放入電壓鍋中,加入適量清水。

4、插上電源,壓15分鐘即可。

 

五、阿膠紅棗糖水

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食材

阿膠、紅棗、枸杞、白糖。

做法

1、紅棗、枸杞洗凈瀝干。

2、將隔水燉盅準備好,放入阿膠加1碗半水,高火煮開。

3、手拿筷子不停攪拌著,防止阿膠塊粘在燉盅里。

4、慢慢的,阿膠熔於水,阿膠溶化后,放入紅棗、枸杞。

5、蓋上鍋蓋,高火煮開後轉低火燉足1個小時。

6、時間到,打開鍋蓋,倒入1湯勺白糖,攪拌勻即可。

 

六、馬蹄糖水

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食材

荸薺、冰糖、銀耳、梨、蜂蜜。

做法

1、銀耳提前用溫水泡發,荸薺洗凈泥土,用削皮刀打掉四周的皮。

2、用小刀剜掉頂部的芽和底部的厚皮,荸薺用刀子切割成小塊。

3、梨洗凈去核,用小刀切成厚片。

4、把切好的梨放入煮鍋,煮鍋里倒入清水。

5、放入適量的冰糖,煮鍋上爐小火煮。

6、小火煮20分鐘,放入荸薺銀耳,繼續小火煮30分鐘,晾涼后調入蜂蜜。

 

七、番薯糖水

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食材

番薯、冰糖。

做法

1、番薯去皮切塊。

2、放適量水鍋里把番薯放下去一起煮。

3、水開了后把火改成中火煮20分鐘就好了,夏天到了放進冰箱裡面味道更好。

 

八、黃桃糖水

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食材

黃桃、冰糖、檸檬汁。

做法

1、黃桃仔細清洗乾淨,用水果刀削去皮。

2、把去皮后的黃桃切塊,去核不要。

3、切塊的大小隨個人喜歡,切好的黃桃放入鍋中。

4、放入適量冰糖,倒入純凈水,大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

5、滴入檸檬汁,蓋蓋燜至放涼后即可,放入冰箱冷藏后更好吃。

 

九、無花果雪梨糖水

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食材

梨、無花果、冰糖、棗、枸杞。

做法

1、梨去核后切成塊備用。

2、無花果,阿膠棗,枸杞適量洗凈備用。

3、冰糖兩塊備用。

4、鍋內燒水,水開后把梨倒入。

5、水再開後放入無花果,棗和枸杞。

6、蓋上鍋蓋改小火燉40分鐘。

7、40分鐘后打開蓋子放入冰糖。

8、把冰糖煮融化了即可出鍋喝了。

 

十、菠蘿糖水

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食材

菠蘿、冰糖、蜂蜜。

做法

1、菠蘿去皮,切成小塊後用水沖洗一下。

2、加入清水,沒過菠蘿。

3、大火燒開后,加入冰糖。

4、轉中火,燒至冰糖溶化菠蘿煮熟后,關火加入蜂蜜,攪拌均勻即可。

 

十一、淮山銀耳紅薯糖水

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食材

銀耳、淮山、紅薯、清水、冰糖。

做法

1、淮山洗凈,銀耳用水泡軟,去蒂,洗凈,撒成小片。紅薯去皮,洗凈切厚塊,用清水泡30分鐘,去出裡邊的澱粉成分。

2、將淮山、銀耳放入鍋中加水煮沸。

3、下入紅薯,用小火煮至紅薯軟爛,最後加入冰糖煮化即可。

 

十二、黑糯米糖水

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食材

黑糯米、花生、桂圓、紅棗、蓮子、白糖。

做法

1、把五種料洗乾淨放入鍋里加水。

2、煮滾后小火煮一個半小時,再加糖。

3、出鍋,吃不完可放冰箱,冰凍糖水更好吃。

 

十三、木瓜銀耳糖水

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食材

木瓜、銀耳、枸杞、冰糖。

做法

1、銀耳放清水泡1小時以上,中間換水去掉一些雜質。枸杞本身很軟,洗凈即可。

2、木瓜去皮去瓤切塊。

3、砂鍋加足量水,木耳撕小朵放入,木瓜一天加入大火煮開轉小火30分鐘。

4、放入冰糖繼續30分鐘。

5、加入枸杞,5分鐘停火,放涼飲用。冷藏風味更佳。

 

十四、銀耳紅豆糖水

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食材

紅豆、冰糖、干銀耳。

做法

1、把紅豆挑選乾淨,把銀耳泡發。

2、紅豆洗后和水同入鍋。加足水哦。

3、泡發好的銀耳摘小朵。

4、紅豆煮熟透后,加入銀耳稍煮。

5、加入冰糖煮對化開即可。

 

十五、菠蘿山藥糖水

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食材

山藥、菠蘿、冰糖、枸杞。

做法

1、山藥去皮,切成滾刀塊。

2、菠蘿去皮備用,切成滾刀塊。

3、將山藥放入鍋中,加入適量水。

4、加入適量冰糖,當山藥煮煮沸時,放入菠蘿轉中火再煮。

5、當菠蘿散發出香氣,山藥變熟時,加入洗過的枸杞。

6、再次煮沸,至自已喜歡的程度關火出鍋。

 

十六、荔枝馬蹄火龍果汁糖水

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食材

馬蹄、荔枝、紅肉火龍果、冰糖。

做法

1、荔枝剝去外皮去核,清洗乾淨,馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。

2、紅肉火龍果去皮取汁備用。

3、鍋中放入冷水,將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。

4、大火燒開後用勺子勺去浮沫,改小火燉煮20分鐘。

5、放入冰糖再燉煮5分鐘。

6、糖水放涼后,將火龍果汁倒入杯中拌勻,放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。

 

十七、紫薯西米糖水

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食材

西米、紫薯、冰糖。

做法

1、紫薯去皮后切小塊。

2、鍋內倒熱水放適量西米進去煮,煮到西米中間有粒白點時蓋上鍋蓋燜一會。

3、燜15分鐘后把水瀝乾淨,把西米盛放在碗內備用。

4、鍋內再倒入半鍋熱水,把番薯粒倒入,加入幾塊冰糖。

5、待番薯煮到軟爛把碗內的西米倒入鍋內,再開鍋就可以了。