常見6種菌菇有什麼營養?帶你一一了解其營養功效

冬季是吃菌菇類食物的絕佳時間段,裡面含有大量的營養價值,不同的菌菇類食物所帶來的營養價值不同。

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菌菇類食物的功效有哪些?

1、平菇

平菇裡面有大量的多糖體,能抗擊惡性腫瘤細胞,提高了人們的抵抗力和免疫力,含有大量的牛磺酸能幫助溶解膽固醇,促進了身體對脂類物質的消化和吸收,另外也能輔助治療植物神經紊亂問題,緩解了更年期綜合症所帶來的癥狀。另外平菇也能達到舒筋活絡以及散寒的效果,提高了新陳代謝速度,防止胃潰瘍以及肝炎。

 

2、金針菇

金針菇裡面含有人體所需要的氨基酸,尤其是精氨酸以及賴氨酸非常的豐富,能促進身體對營養物質的吸收和利用,同時也增強了生物活性,加快了新陳代謝速度,促進了生長和發育。金針菇里含有的朴菇素。能增強對抗癌細胞的能力,幫助降低膽固醇,防止出現胃腸道潰瘍及肝臟疾病。

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3、猴頭菇

猴頭菇屬於低脂肪、高蛋白質的食物,裡面含有大量的不飽和脂肪酸,能促進全身血液循環,降低了膽固醇含量,提高了抵抗力和免疫力,延緩了其衰老。另外裡面有大量的多糖體以及氨基酸,能幫助食物消化,輔助治療胃炎胃潰瘍以及胃癌等。

 

4、草菇

在草菇裡面含有大量的維生素c,能促進細菌代謝,提高免疫力,同時也具有解毒功效,能結合體內的重金屬,通過大便或者小便的方式排出體外。另外草菇也能達到消食祛熱以及壯陽滋陰的效果,防止出現壞血病,加快了傷口癒合。

 

5、香菇

香菇裡面含有大量的微量元素、蛋白質以及b族維生素和多種酶,能滋養皮膚,保健身體健康。尤其是含有豐富的硒,能加快皮膚的新陳代謝,幫助抗擊衰老,保持皮膚的潤滑。

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6、雙孢蘑菇

雙胞蘑菇具有提神醒腦以及降血壓的效果,同時防止壞血病,降低了患上癌症的幾率,促進了傷口癒合。另外也能夠達到理氣化痰以及潤肺的功效,防止出現惡性貧血,改善了神經功能,幫助降低血脂。雙孢蘑菇裡面含有大量的銅,能保護人們的中樞神經免疫系統以及血液。