雞胸肉這樣做太美味了,肉質嫩滑,味道鮮香,低脂又健康

這道涼拌雞絲是我減肥期最常吃的一道菜,我認為雞胸肉這樣是最好吃的,肉質鮮嫩不柴,香辣開胃,最重要的是多吃了也不用擔心長肉低卡低脂低熱量,做法也非常簡單,今天分享給大家試試,一起看看我是怎麼做的吧!

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食材準備:

雞胸肉、大蒜、香蔥、香菜、生薑、小米椒、辣椒面、白芝麻

配料準備:

生抽、蚝油、食鹽、芝麻油、辣椒油、香醋、食用油

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1、首先把準備好的雞胸肉涼水下鍋,加入幾片生薑一個蔥結再加入少許料酒去腥,然後大火煮沸轉小火煮至熟透

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2、首先把大蒜和生薑切成蒜末、小米椒切成圈、香蔥跟香菜切段備用

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3、我們再來準備一個料汁,準備一個碗,把切好的姜蒜末和小米椒圈加進去,再加入一勺干辣椒面,一勺熟白芝麻,一勺食鹽,然後澆上熱油激發出香味后加入一勺辣椒油、適量生抽和蚝油,少許芝麻油,2勺香醋攪拌均勻即可

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4、雞胸肉煮好撈出用涼白開泡一會,這一步能使雞胸肉肉質變緊實,泡涼後用手撕碎成條狀

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5、全部撕好把調好的料汁加進去,再把香蔥和香蔥段也加進去

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6、全部加齊后帶上手套下手抓拌均勻,多抓一會讓雞胸肉更入味好吃

7、抓拌均勻后就可以裝盤開吃啦,香噴噴的涼拌雞絲,香辣口味,好吃口感好,不柴不膩超美味!推薦減脂中的朋友可以試一下哈。