​這麼用筷子,幾乎人人都做錯了

筷子咱們人人都要用,

但是你真的了解自己用的筷子嗎?

 

筷子用不對,

會釋放有毒物質,

甚至滋生黴菌,

導致腹瀉、嘔吐等消化系統疾病,

對身體的傷害很大!

小編帶你健康生活,品味美好

 

 

哪些筷子不能用?

 

磨損的不鏽鋼筷

 

不鏽鋼筷子出現刮痕磨損,或者受到酸性溶液腐蝕,會為細菌的滋生提供良好的生長環境,致使病微生物殘留,應及時更換。

 

有異味的實木筷

 

木筷子上如果出現非木頭本色的斑點,或者顏色變黑,聞之有酸腐味,表示筷子受潮霉變,或擱置時間太長。建議實木筷最多每5個月更換一次。

 

變色的塑料筷

 

如果塑料筷子出現掉色、發白、開裂,顏色變淺,要及時更換。塑料筷子切忌高溫加熱,其中的甲醛樹脂、聚乙烯等材料遇熱會分解出有害的化學物質,有害健康。

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如何挑選筷子?

 

 竹筷子

 

小編最推薦的是竹筷子,它價格適中,經濟實惠、安全環保、經久耐用。竹筷子又分為碳化竹筷和不碳化竹筷,前者顏色較淺,後者顏色較深。

 

碳化竹筷具有高穩定性的特點,是普通竹筷經高溫碳化工藝製作而成,遇熱不容易變形,且不容易發霉變質,是適合長期使用的一種筷子。

 

 

木筷子

 

木筷子採用天然木料製作,安全無毒害,綠色環保,較為輕便,是居家常用的種類之一。但木筷子保存不當容易受潮霉變,滋生細菌,瀝水性能較差。

 

現在市場上有一種色彩艷麗的「生漆」筷子,是在木筷子基礎上塗上一層生漆,這種筷子不易霉變。但使用久了會出現掉色、掉漆現象,附著在食物中被人體吸收,對人體不利。

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因此,顏色太過鮮艷的生漆筷子也不要買,選擇本色的,有一層薄薄「清漆」的最好。

 

 

塑料筷子

 

塑料筷子色彩艷麗,攜帶輕便,洗起來方便,但質感脆弱,容易變形老化,且不耐高溫,遇熱釋放出有害物質。

 

同時,如果筷子的顏色很鮮艷,很吸引人,很可能是劣質的,不推薦購買。

 

 

不鏽鋼筷子

 

不鏽鋼筷子耐用耐摔,方便清潔,但重量較大,攜帶笨重,遇到果汁等酸性溶液容易被腐蝕。如遇高溫會迅速加熱,導致使用筷子的人被燙傷,不適合老人和小孩使用。

 

 

怎麼清洗筷子?

 

新筷子買回家后,用加了醋的沸水煮10-15分鐘,或者在常溫下用食醋浸泡2小時,把筷子撈起來,放在籃子里晾乾,就可以正常使用啦!

 

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日常吃完飯後,需要清洗筷子,最好用軟布擦拭,不要用鋼絲球或尖銳物品摩擦筷子表面,防止筷子表面出現磨損和凹槽,致使食物殘渣、油脂、洗滌劑和細菌的殘留。

 

 

用洗潔精將筷子表面搓洗乾淨后,用乾淨的毛巾吸干筷子表面的水分,然後放入微波爐,用中火模式加熱30秒左右。或者放入消毒櫃中,用消毒加烘乾的模式使筷子變得乾燥。

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如何儲存筷子?

 

筷子烘乾以後,要以筷子頭向上的方式放入鏤空的筷子簍中,可避免筷子頭沾染筷籠底部的細菌。

 

鏤空的筷子簍最好懸掛起來放置,並放在避光通風的地方,一方面能減緩筷子的光老化速度,另一方面能防止細菌黴菌的滋生。

 

 

健康生活,防止病從口入!

這些筷子的知識,你掌握了嗎?

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