六種芋頭的美味做法,每一種做法都那麼好吃,讓你停不下嘴! ​

 

芋頭真是怎麼做都愛,今天我匯總芋頭各種好吃的做法,走過路過千萬不要錯過了。

芋頭燜肉

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1、將買回的五花肉洗淨切塊。

2、 芋頭去皮,然後切成小塊。

3、熱鍋,放入五花肉,小火煸油,再加入適量生抽。

4、待五花肉的油煸出較多時,放入芋頭一起翻炒,稍後加入少量的水,蓋上鍋蓋燜煮。

5、最後,燜煮至芋頭口感綿、糯之後,加入適量生抽翻炒,即可起鍋裝盤。

芋頭糯米飯

 

 

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1、洗干淨糯米放到飯鍋裡面待用。

2、將芋頭先切塊,再切成條狀,最後切丁。

3、將切好的芋頭,用油放到鍋裡面炒下,再放少許鹽調味。

4、將炒香的芋頭放到電飯鍋裡面和糯米一起,接著加水進去煮,就像平時煮飯一樣,

但是水放得比平時稍微少一些。

飯熟後,打開鍋蓋,芋頭的香味彌漫整個廚房,就是上面的效果。

芋頭排骨湯

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1、排骨先放到冷水裡面泡,然後燒開水焯下水。

2、芋頭切塊,盡量切厚一點,這樣能保留粉糯的口感,也耐煮一點。

3、排骨焯過水後洗干淨瀝干水,然後炒下。炒鍋放入油,先爆香蒜和姜絲,然後放入排骨,

翻炒一分鐘後依次加入鹽和生抽繼續翻炒一分鐘,起鍋。

炒過的排骨拿來煲湯排骨會更加香。

4、准備好小湯鍋,放入半鍋水,直接放入芋頭和排骨一起煲,倒入少許白酒。

大火燒開後轉小火,大約煲20分鐘左右(主要還是看芋頭,靈活判斷)。

准備起鍋之前放入鹽和少許雞精調味。

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芋頭臘腸飯

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1、准備好玉米、芋頭、臘腸、臘肉。

2、淘米放水,比平時煮飯多放一丟丟水,然後把上面准備好的食材放進去,不用放鹽也不用放糖。

3、先小火燒熱砂鍋,然後再大火,水開後,用筷子攪拌一下,蓋上鍋蓋,轉小火。

聞到輕微的焦味後關火,燜10分鐘。

芋頭蒸排骨

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1、排骨洗干淨,用姜絲、蒜末、蔥頭、檸檬、鹽、生抽、蚝油、酒醃下,醃10分鐘。

2、等醃排骨的時間,將芋頭去皮,切塊。

3、芋頭切好後,放到油鍋裡面煎下,煎到表皮有點焦就可以起鍋了。

4、鍋裡剩下的油,可以將醃好的排骨用油炒下。

5、將芋頭和排骨放到一個盤裡,然後放到湯鍋裡蒸,大火蒸15分鐘。

15分鐘後,撒點蔥,起鍋,香味滿溢。

香炸芋頭

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1、芋頭削皮洗干淨後切片。片要切薄、切均勻一些。

2、用油炸,炸的時候兩面翻,准備起鍋再撒點鹽入味。

3、炸好建議等會再吃,剛炸出來芋頭很熱氣,喜歡吃脆點的就自便。

可以用筷子戳下,能比較順利戳進去的基本都是熟了的。