給小孩冬天多吃這幾樣菜,增強免疫力,提高體質

入冬之後,假如大魚大肉進補,反而會增加脾胃擔負。下面這3樣食品,就十分合適冬季吃~寶媽們給寶寶做起來吧~

紅薯

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紅薯是秋冬天的應季食品,大量的紅薯從地皮里運到我們的飯桌上。紅薯是既健康又鮮味的食品,不只紅薯能夠吃,紅薯葉、桿都能夠做出鮮味的食品。

 

1

紅薯三寶粥

食材:

糯米40克,紅薯一個,大米30克,小米30克

做法:

1、紅薯洗凈,糯米、大米、小米備好;

2、紅薯去皮切小塊。將三種米一同淘洗潔凈;

3、鍋里放涼水,放入洗好的米;

4、把紅薯放到鍋里;

5、蓋上鍋蓋,通上電源,按下煮粥鍵,50分鐘后粥就煮好了。

 

2

紅薯香腸燜飯

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食材:

紅薯120克,香腸過量,大米80克,鹽、芝麻油過量

做法:

1、紅薯、香腸洗凈切小塊備用;

2、大米洗凈,倒入飯煲,參加紅薯;

3、倒入香腸,參加過量鹽,拌勻;

4、參加過量冷水;

5、調至煮飯檔燜煮;電閘跳開后,持續燜10分鐘再翻開;

6、淋入芝麻油,拌勻后食用。

芋頭

芋頭養分豐厚,含有大量的澱粉,礦物質及維生素,有健脾利濕解毒消癢之成效,是眾人喜歡的盤中佳肴。不過你是不是只會把芋頭蒸著吃呢?

 

1

排骨燒芋頭

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食材:

芋頭500克,排骨1000克,蔥姜過量,老抽、雞精、胡椒粉、油過量

做法:

1、洗好芋頭和排骨;把芋頭切成滾刀塊;切好小蔥和姜;

2、排骨放入開水中燙開,撈出;

3、鍋燒熱,入油,參加蔥、姜炸香;

4、倒入排骨炒去水份;

5、倒入老抽炒上色;

6、倒入開水,蓋上蓋慢燒;

7、排骨爛時參加竽頭燒熟;

8、最後放入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋。

 

2

芋頭豆腐鮮蝦湯

食材:

芋頭半斤,豆腐半斤,冷凍對蝦10個,油、料酒、蔥姜、鹽、胡椒粉、雞精過量

做法:

1、豆腐切小塊開水煮一下撈出;

2、芋頭去皮切小塊,對蝦化凍洗凈備用;

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3、炒鍋到油倒入對蝦,加一些料酒翻炒至變色盛出;

4、砂鍋中參加開水倒入炒好的對蝦,芋頭塊,蔥姜,大火煮開中小火燉煮15分鐘;

5、煮的時候要把上面的浮末撇去;

6、再把豆腐放入煮上5分鐘;

7、最後加鹽,胡椒粉,雞精,香油調味關火。

蓮藕

藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相稱高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入葯。

藕含豐厚的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進推陳出新、防止皮膚粗糙的結果。

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1

豬蹄蓮藕湯

食材:

豬手1隻,蓮藕1段,枸杞10粒,姜、蔥、鹽、黃酒過量

做法:

1、蓮藕去皮,切成塊,用涼水沖凈瀝干;

2、豬手剁成小段兒,入涼水鍋中煮開,去除血沫,然後撈出用涼水沖凈,瀝干;

3、砂鍋中放水,倒入飛水后的豬手;

4、倒入枸杞、姜、蔥、黃酒;

5、大火燒開,轉小火燉1小時,將蓮藕放入煮熟的豬手湯中,再調入過量鹽,燉15分鐘左右即可。

 

2

蓮藕炒雞丁

食材:

雞脯肉300克,青椒1個,紅椒1個,藕100克,生薑、蒜、醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清過量

做法:

1、青紅椒全部切丁,生薑、蒜切碎,干紅椒切節;

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2、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓腌平均,放置十分鐘;

3、鍋內熱油,六成熱時,倒入雞丁敏捷炒散;

4、待雞肉一發白立即盛起備用;

5、鍋內熱油,順次下入藕、青紅椒,炒至發乾;

6、倒入雞丁,調味,炒勻即可。